André Dominé
Wein

Welches Alterungspotenzial haben verschiedene Weine? Wie reinigt man eine Dekantierkaraffe richtig? Wieso lässt der Gourmet nie den Champagnerkorken knallen? Antworten auf diese und viele andere Fragen zur "Dramaturgie des Weingenusses" hält die Einführung in die Themen Weingeschichte, Weinerzeugung, Weinkeller, und Weingenuss bereit. Reich bebildert, mit anschaulichem Kartenmaterial versehen und mit Liebe zum Detail aufbereitet werden im Anschluss die Weine der Welt präsentiert - vom weltbekannten französischen Beaujolais Nouveau bis hin zum indischen Schaumwein Omar Kayyam. Alle Weinländer und -regionen der Welt erfahren hier Beachtung.Herausgeber André Dominé vereint, unterstützt durch 17 weitere Fachautoren, mit diesem gewichtigen Werk sein überragendes Fachwissen in einem Buch, das Nachschlagewerk, Weinführer und Weinatlas zugleich ist.