Arrayan Syrah 2016

Arrayan Syrah 2016
Bodegas Arrayan | D.O. Méntrida

Der Syrah von der Bodega Arrayàn zeigt sich in einem dunklem und transparenten Granatrot. Verführerische und ansprechende Aromen nach perfekt gereiften Feigen. Brombeere, Pflaume und Blutorange. Verwoben mit köstlichen Röstaromen und dunkler Maracuja-Schokolade. Saftig und weich wie Seide am Gaumen mit fester Struktur, hervorragenden Tanninen und harmonischer Säure. Zeigt einen bemerkenswerten Abgang.

Jetzt darf das Wild vom Feinsten sein - Rehrücken, Hirschgulasch, aber auch Ratatouille kräftig gewürzt.

1999 gegründetes Weingut, welches zu Beginn auf französische Rebsorten setzte, die durch einen aus Australien stammender Fachmann den jeweils für sie besten Lagen zugeteilt wurden. Ab 2009 wurden durch die neue Önologin Maite Sánchez die Bestände in Richtung autochthone Sorten ergänzt. Da ist in der Zukunft sicher noch viel zu erwarten von spannenden neuen alten Gewächsen.

Handernte in kleinen Kästen, gekülter Transport ins Weingut mit anschließender spontaner Gärung in Holz oder Edelstahl sind der Standard. Die unterscdhiedlichen Terroirs, die verschiedenen Rebsorten und die unterschiedliche Ausrichtung und Höhe erlauben eine große Vielfalt an Weinen.

Rebsorte: Syrah

Abfüller:
La Verdosa, S.L. - Arrayán
45513 Santa Cruz del Retamar, Spanien