La Pescadora, Weißer Thunfisch in Olivenöl 227g


La Pescadora, Weißer Thunfisch in Olivenöl 227g

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La Pescadora, Weißer Thunfisch in Olivenöl 227g
Thunnus Alalunga | Biscaya



Dieser weiße Thunfisch ist besonders hochwertig und auch im Geschmack wesentlich feiner als der gewöhnliche rote Thunfisch. Auch als Bonito del Norte bezeichnet, ist dieser Thunfisch zudem wesentlich kleiner.
Die Fangmethode unterscheidet sich ebenfalls, da er mit der Angel und nicht mit Netzen gefangen wird.
An Land wird der Thunfisch sofort frisch verarbeitet und in feinstes Olivenöl eingelegt.

Rezeptidee: Mit Frühlingszwiebeln, Kapern, Oregano und weißem Thunfisch zaubern Sie in minutenschnelle eine köstliche Pastasauce.

Hersteller: José Serrats
Das Unternehmen José Serrats wurde 1890 gegründet und hat sich auf das Fischen und die Weiterverarbeitung von Bonito del Norte und Anchovis spezialisiert. Alle Fische werden im Kalabrischen Meer nach traditionieller Art gefangen. Bonito del Norte gilt als bester Thunfisch mit zartem, weißem und sehr schmackhaftem Fleisch.

Zutaten: Weißer Thunfisch, Olivenöl

NährwerteAngaben je 100g in g 
Brennwert kJ/ kcal972,00237,00
Fett13,90 
davon ges. Fettsäuren2,40 
Kohlenhydrate0,00 
davon Zucker0,00 
Eiweiß26,90 
Salz0,30

Abtropfgewicht: 150g

 

 

 

 

Hersteller: Hijos de José Serrats S.A., Pol.Londabaso 38, 48370 Bermeo, Spanien

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