Cipriani Pappardelle, 250g netto


Cipriani Pappardelle, 250g netto

Artikel-Nr.: 769120

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Cipriani Pappardelle, 250g netto
Cipriani | Venedig

Die Teigwaren von Arrigo Cipriani, zählen zu den besten der Welt. Sie werden mit viel handwerklichen Geschick und hohem Arbeitsaufwand in seinem eigenen kleinen Familienbetrieb hergestellt. Den unterschiedlichen Nudelarten, werden zwischen 22% bis 25%, ausschließlich legefrisch pasteurisierte Eier, zugegeben. Der Hartweizen stammt aus Apulien und wird unmittelbar vor der Fertigung zu Grieß gemahlen und verarbeitet.

Alle Nudeln von Cipriani werden von Hand gearbeitet.

Sie sind so ergiebig, daß ein Päckchen von 250 g, für 4 bis 5 Personen ausreicht.

Die Pappardelle von Cipriani ist eine extra dünne, allerdings 18 mm breite Teigware. Daher ist sie bestens geeignet als Beilage zu einem scharf gewürzten Gulasch. Aufgrund der Beschaffenheit bleibt die Sauce gut haften. Kochzeit nur 4 Minuten.

Zutaten:
Hartweizengrieß, Eiweiß (30%)

Nährwerte

Angaben je 100g in g

Brennwert kJ/ kcal

1612

381

Fett

4,6 g

 

davon ges. Fettsäuren

1,3 g

 

Kohlenhydrate

68,7 g

 

davon Zucker

2,9 g

 

Eiweiß

14,2 g

 

Salz

0,1 g

 

 

 

Hersteller:
Cipriani Industria S.R.L., 30124 Venezia, Italien

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