Schätzle's Cuvée Rosé 2015


Schätzle's Cuvée Rosé 2015

Artikel-Nr.: D451490-15

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Schätzle's Cuveé Rosé 2015
Weingut Gregor & Thomas Schätzle | Baden | Kaiserstuhl
 

Rosé vom Weingut Schätzle wird im Saigner-Verfahren (aus dem frz. bluten) gewonnen. Dabei wird ein Teil des Saftes von gesunden Rotweintrauben, bevor diese in der Maischegärung Farbe ziehen, entzogen und dann erst vergoren. Das ist die solide Basis für den vielschichtigen Rosé mit Körper, aber auch mit einer animierenden, feinen Struktur. Das intensive Lachs-Rosa verrät seine edle Herkunft aus Spätburgunder- und Merlottrauben, die getrennt ausgebaut und dann im Cuvée wieder zusammengeführt werden. Fruchtige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und ein Hauch Minze verraten den Spätburgunder, samtige Textur und Fülle gehen auf das Konto des Merlots. Dazu die Gambas auf den Grill...ein Roséfest!!

 

Rebsorten: Spätburgunder, Merlot

 

Abfüller: Weingut Gregor & Thomas Schätzle, D-79235 Vogtsburg-Schelingen


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