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Salto del Usero Blanco 2020, Bio

Artikel-Nr.: 4730120

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Salto del Usero Blanco 2020
Bodega Monastrell | D.O. Bullas

Im Südosten Spaniens im Hinterland auf halber Strecke zwischen Valencia und Malaga liegt das Anbaugebiet Bullas, in der das Weingut Bodegas Monastrell Wein produziert. In einer Höhe von 850 – 900 Metern auf armen, kalkhaltigen Böden wachsen die Weine des Gutes. Die steinigen, durchlässigen Böden sorgen für gute Durchlüftung der Wurzeln. In der Tiefe liegt eine Lehmschicht, die das wenige Regenwasser gut speichert. 20 Hektar werden bewirtschaftet, seit 2011 Bio-zertifiziert. Die Trauben für die Rotweine kommen zu 90% von der Rebsorte Monastrell (ergänzt durch 8% Petit Verdot und 2% Tempranillo). Viura (Macabeo) wird für die Weißweine verwand.

Murcia ist das Hauptanbaugebiet der Rebsorte Monastrell. Es gibt noch kleinere Bestände in anderen Anbaugebieten Spaniens an der Mittelmeerküste. Über die Landesgrenze hat es die Sorte nur in geringem Ausmaß geschafft. Berühmt ist sie allerdings besonders in dem kleinen französischen Bandol geworden, wo die Sorte Mourvèdre genannt wird. Monastrell ist eine sehr charaktervolle Sorte. Viel Frucht (Blaubeer, Veilchen) und Struktur in der Jugend kennzeichnen die Weine. In der Entwicklung verändern sie sich hin zu einer eher fleischigen, samtigen Richtung.

Salto del Usero Blanco 2020

Frischer, fruchtbetonter (grüner Apfel, Grapefruit) Wein von Reben, die 34 Jahre alt sind und auf 850 Metern Höhe stehen. Gärung und Lagerung in Edelstahl. Angenehme Würze mit komplexem (weiße Blumen, exotische Früchte) Aroma und geringem Alkoholgehalt. 2020 war ein außergewöhnlich gutes Jahr in der Region.

Meeresfrüchte, roh marinierte Fische, nicht zu würziger Schinken, junger Käse.

Rebsorte: Viura (Macabeo)

Abfüller: Bodega Monastrell 30180 Bullas (Murcia) – Spanien
Produzent Öko-Kontrollnummer ES-ECO-024-MU

La Tienda Händler Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-006

 

 

 

 

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