Türk Grüner Veltliner vom Urgestein 2019

Grüner Veltliner vom Urgestein 2019
Weingut Türk | Kremstal

Traditionsweingut im Familienbetrieb in Stratzing nördlich von Krems. Auf 17 Ha wird zu 75% Grüner Veltliner angebaut, unter anderem auf drei „Ersten Lagen“ (von den österreichischen Traditionsweingütern eingestuft). Auf Löss, Urgesteinsböden und Ablagerungsböden der Urdonau stehen die Reben, die teilweise noch aus den 60er Jahren stammen.  Sorgfältige Pflege der Reben und langsamer Ausbau mit langem Hefelager prägen die charaktervollen Weine.

Der grüne Veltliner ist die Hauptsorte bei den österreichischen Weißweinen. Das Weingut Türk hat daraus einen hervorragenden Wein gemacht. Er hat ein helles Goldgelb - sortentypische Aromen, vor allem von Zitrusfrüchten, aber auch Steinobstfrucht und Grapefruit - komplex am Gaumen, feste Säure und eine schöne Länge mit dem berüchtigten Pfefferl im Nachhall.

Tafelspitz mit Kren, Waller aus dem Sud, Spargel mit Nussbutter oder Hollandaise.

Rebsorte: Grüner Veltliner

Abfüller:
Weingut Türk, 3552, Stratzing, Österreich