La Nit Calissa - limestone - Kalk 2020

La Nit Calissa - limestone 2020
Celler de Capçanes | D.O. Montsant

REBBERGE: Kalkstein. Die Rebwurzeln müssen auf der Suche nach Wasser fragmentierte Felsen passieren. Bei Regen zirkuliert Wasser mit Leichtigkeit durch die Felsen, bleibt aber nirgends stecken. Daher muss die Wurzel tief graben, um auf kompakten Grund zu stoßen.

Frischer und sehr fruchtbetonter Rotwein mit einer kühlen Struktur. Hat Saftigkeit und auch Dynamik in sich und eine komplexe Mineralität. Noten von Kirschsorbet und etwas schwarzer Schokolade.

PASST ZU: Meeresfisch, Kalbskotelett, Morcheln

Rebsorte: Garnacha

Abfüller:
Celler de Capçanes, 43776 Capçanes, Spanien

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