Patxarán Schlehenlikör, 25% Vol. 1l

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Licores Barañano | Amurrio

Patxaran oder Patcharan ist ein traditioneller Likör aus Schlehen. Im Baskenland und in der Navarra wird er sehr gerne als Aperitif auf Eis oder auch als Digestif getrunken.

Der Patxaran ist ein Likör, der aus Anis und Schlehen hergestellt wird. Die Früchte verleihen ihm seine rötliche Farbe, das fruchtige Aroma und die Süße.Sein Geschmack und seine Weichheit machen ihn bei jedem Dessert zu einem hervorragenden Begleiter. Der Patxaran ist ein Getränk, das in verlaufe der Zeit die exquisitesten Gaumen erfreut hat. Seine Einzigartigkeit und ausgeprägte Persönlichkeit haben ihn von einem einfachen Hauslikör zu einer Spezialität mit weltweitem Ruf werden lassen.

Die Geschichte reicht bis ins Mittelalter wo der Patxaran primär zu medizinischen Zwecken verwendet wurde. Eingesetzt wurde der Schlehenlikör um Verdauungsstörungen zu heilen. Der positive Einfluss auf das Verdauungssystem wird den Schlehen mit seinem hohen Vitamin C Gehalt und der tonischen und adstringierenden Wirkung auf die Muskulatur zugeschrieben. Nachweislich wurde der Patxaran bereits bei der Hochzeitsfeier von Gonofre de Navarra und Doña Teresa de Arellano im Jahre 1441 beim Hochzeitsmenü gereicht.

Abfüller:
Fabrica de Licores Victor Baranano S.L., 0141860 Alvara, Spanien

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