vino_intermezzo

 

 

Liebe Weinfreunde,

jetzt wo der Winter deutlich Fahrt aufnimmt und wir es uns zu Hause so richtig gemütlich machen müssen,
ruft die Seele nach wärmenden und aufmunternden Gefährten. Unsere erste Auswahl im neuen Jahr trifft dabei ins Schwarze:
aus unterschiedlichen Regionen haben wir eine Kollektion mit facettenreichen Geschmackseindrücken zusammengestellt.
Ausgesuchte Weine, die als Gefährten zu Speisen genossen werden sollten, sie könnten auch ein ganzes Menü begleiten:

Apéro
Artadi Izar - Leku Brut Nature 2016 (93+/100, Parker)

Ein ungewöhnlicher Schaumwein aus dem Baskenland, der die lokale und rustikale Rebsorte Hondarribi Zuri wachgeküsst hat. Das Starweingut ARTADI aus der Rioja kreiert hier pure Eleganz und Finesse.

Krustentiere, Räucherfisch, Tortilla
La Malvar de Más que Vinos 2019

ganz seltene Rebsorte aus Zentralspanien. Sie vereint die Würzigkeit und blumige Aromatik mit der Frische deutscher Weine (die Weinmacherin hat deutsche Wurzeln).

Charcuterie, Vesperplatte, rustikale Vorspeisen
Valderroa Carballo 2015

Ein ungeheuer charmanter, feiner Tropfen aus der Rebsorte Mencía. Kein Blockbuster, sondern ein subtiler, moderner  Roter mit gutem Trinkfluss aus Galicien.

Meersfrüchte mit kräftiger Soße, geschmorte Ente
Pasos de San Marín 2015
Etwas südlicher in der Navarr gibt es von Artadi ein weiteres Projekt, welches die Rebsorte Garnacha unter atlantischen Bedingungen gedeihen lässt. Ein ungewöhnlicher, sehr natürlicher Wein mit Eigenständigkeit.

Burger mit würziger Soße, gegrilltes Steak oder Lammkotelett
Leda Viñas Viejas 1998

Perfekt gereifter Tempranillo vom Duero. Vielschichtig mit Tabak, schwarzen Beeren und viel Charakter - verlangt nach Fleischgerichten.


Hartkäse von Schaf oder Ziege, salzige Snacks wie Mandeln und Nüsse
Argüeso Amontillado: Warum nicht mal wieder einen trockenen, dunklen Likörwein als Abschluss eines Menüs oder gemütlichen Abends? Sherry ist ein absolut aufwendig produziertes Spitzengewächs, spannend, vielschichtig und hochinteressant. 


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