Valderroa Carballo 2015

Artikel-Nr.: 4611315

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Valderroa Carballo 2015
Bodegas Valdesil | D.O. Valdeorras

Seltene rote Rebsorte im Nordwesten Spaniens. Sie zeichnet sich durch besondere Würze und Kräutrigkeit aus. Im Bouquet mischen sich balsamische Noten von Eukalyptus und Nadelhölzern mit der reichen Frucht von Sauerkirschen und Brombeeren. Bei aller Kraft und Struktur behält sie immer eine gewisse Leichtigkeit und Kühle. Der Wein wurde in gebrauchten 500L Eichenfässern ausgebaut, ist aber nicht holzgeprägt, sondern durch Frucht und Würze der Rebsorte Mencia geprägt.

Neben den obligatorischen Lammkottelets oder der geschmorten Keule vom Zicklein kann man ihn durchaus auch zu einem gegrillten Steinbutt oder einer Rotbarbe genießen.

Rebsorte: Mencía

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Abfüller:
Bodegas Valdesil
32348 Vilamartín de Valdeorras, Spanien

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