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Mallorca
Auf den inzwischen wieder 2000 Hektar werden vornehmlich Weine von aus Frankreich importierten Sorten ausgebaut. Erst in den letzten Jahren konzentriert man sich auf einheimische Sorten, die man in übrig gebliebenen Weingärten gefunden hat. Wichtigste Rebsorten sind dabei Prensal Blanc und Moscatel. Sie werden inzwischen wieder sortenrein ausgebaut, oft aber noch mit eingewanderten Sorten verschnitten. Obwohl die Rotweine sicher gefragter sind und auch in der Menge überwiegen, gibt es einige hervorragende Weißweine mit viel Kraft und Würze.
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