Wolfer Goldgrube Riesling trocken 2009

Wolfer Goldgrube Riesling 2009, trocken
Weingut Vollenweider | Mosel
 

Der Quereinsteiger Daniel Vollenweider, gebürtiger Schweizer, entschied sich nach eineigen Berufsjahren um, absolvierte eine Winzerlehre und anschließend ein Weinbaustudium. Er begann mit einem Hektar Rebfläche an der Mosel, die er bis heute auf 5 Ha steigern konnte. Er besitz Lagen in Kröv und Wolf, wobei die Wolfer Goldgrube seine Spitzenlage ist, die er inzwischen fast in Alleinbesitz bearbeitet. Auf verschiedenen Schieferböden produziert er überwiegend trockene Weine, ist aber eher bekannt für seine feinherben und edelsüßen Produkte. Er produziert klassische Moselriesling, experimentiert aber auch mit Holzfaßausbau und Maischestandzeiten.

Die Goldgrube ist die Kernlage des Weingutes Vollenweider und besteht aus grauem Schiefer mit roten Adern. Mehr als die Hälfte der 7,5 Ha gehören zum Weingut. Der Weinberg ist nach Süd bis West ausgerichtet und von Felsnasen und Trockenmauern durchzogen. Die Weine bestechen durch intensive Frucht und tiefe Mineralität und brauchen einige Zeit zum Reifen.

Miesmuscheln Rheinisch, Wolfsbarsch gebraten oder Spinatknödel mit Speckdressing.

Rebsorte: Riesling

Abfüller:
Weingut Vollenweider, 56841 Traben-Trabach, Deutschland