La Flor del Flor Samsó 2018

Artikel-Nr.: 4154618

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Flor de Flor de Primavera 2018
Celler de Capçanes | D.O. Montsant
 

Paula Bosch in Crescendo www.crescendo.de Frühjahr 2021

"2018 LA FLOR DEL FLOR DE PRIMAVERA
Samsó (Carignan old vines)
Die beiden Top-Weine der koscheren Serie kommen
aus recht betagten Weinbergterrassen mit weit über
100-jährigen Buschreben, die auf Schiefer-, Granitund Tonböden stehen. Sehr viel extremer geht Weinbau
nicht. Der Samsó, auch als Carignan bekannt, hat die
etwas femininere Verkleidung und trägt dabei die dunklen
Noten von Blaubeere, Cassis, Aronia bis Rote Bete – und das
sowohl im Duft als auch im Geschmack. Dezente Holznoten
ergänzen den säurefrischen Charakter. Die feingerippte Textur
lässt im Abschluss an hauchfeine Seidenschals denken. Was für ein
Wein zu dem Preis. "

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Rebsorte: Samsó (Cariñena)

Kosher bedeutet rein. Verkürzt kann man sagen, dass die Produktion von kosherem Wein, abgesehen von den religiösen Begründungen, sehr sorgfältig und natürlich geschieht. Hefen dürfen nicht zugesetzt werden und tierische Schönungsmittel nicht verwendet werden. Der gesamte Prozess ist sehr hygienisch. Die organische Düngung ist begrenzt und im siebten Jahr darf nicht geerntet werden. So ist bei kosheren Weinen immer von einer höheren Qualität auszugehen, die sich auch im Preis widerspiegelt.

Abfüller:
Celler de Capcanes, 43776 Capcanes, Spanien

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