Gramona Rosé Pinot Noir Brut 2018

Gramona Rosé Pinot Noir Brut 2018, Bio
Gramona | Corpinnat

Tiefe Farbe von Himbeeren mit kupferfarbenen Reflexen aus der Mazeration von 100 % Pinot Noir-Trauben. In der Nase dominieren rote Früchte wie Wilde Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Mediterrane Kräuter. Thymian und Lavendel bereichern den auf der Zunge gut strukturierten Rosé. Nach 24-30 Monaten auf der Hefe bringt er in das reiche Ensemble eine knackige Frische.

Mit seinem Körper pariert locker alle Tapas und die reiche spanische Küche, wie Paella, andere Eintöpfe, aber auch Schafskäse.

Rebsorte: Pinot Noir

1850 beginnt die Geschichte von Gramona. Josep Batlle war angestellter Weinmacher. Sein Sohn konnte dann Wein nach Frankreich exportieren, da dort bereits die Reblaus wütete. So lernte er nebenbei auch die Herstellung von Schaumwein und gründete seine Kellerei mit eigenen Weinbergen 1881. Durch Heirat seiner Tochter gelangte dann der Name Gramona in die Familie. Nach 1945 gab es den ersten Qualitätsschub durch langes Hefelager der Weine und der erste Tre Lustros wurde 1951 kreiert, kam aber erste 10 Jahre später auf den Markt. Das ist die Basis des Erfolges und wird bis in die heutigen Generationen immer mehr verfeinert. Gramona arbeitet inzwischen streng biologisch und biodynamisch und ist aus der DO Cava ausgestiegen. Stattdessen hat man sich mit anderen Produzenten zusammen getan und die Vereinigung Corpinnat gegründet, die sehr strenge Regeln zur Produktion von Schaumwein festgelegt hat. Der Name Corpinnat bedeutet so viel wie geboren im Herzen des Penedès.

Abfüller: Gramona, Sant Sadurní d´Anoia, Spanien
Produzent Öko-Kontrollnummer ES-ECO-019-CT

La Tienda Händler Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-006