Ercavio Blanco 2019

Ercavio Blanco 2019
Bodegas Mas que Vinos | Vino de la Tierra de Castilla

1998 trafen sich drei Önologen in Spanien und beschlossen, ein Weingut zu gründen. Nach anfänglicher Beratertätigkeit bot sich ihnen schnell die Möglichkeit in den Betrieb eines Mitgliedes einzusteigen. In der extrem kontinental geprägten Hochebene südlich von Madrid (heiße trockene Sommer und sehr kalte Winter) konnten sie in einer Höhe von rund 750 Metern auf alte Rebbestände zurückgreifen. In den Kalk-Lehm Böden fanden sie bis zu 80jährige Reben der Sorten Cencibel und Airen. Sie konzentrierten sich auf authochtone Rebsorten und verbanden traditionelle mit modernen An- und Ausbaumethoden.

Der Ercavio Blanco duftet nach Apfel, weißen Blüten und einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen ist er dann erfrischend und von milder Säure.

Ein idealer Begleiter zu Fisch.

Rebsorte: 100 % Airén

Abfüller:
Más que Vinos, 45311 Dosbarrios, Toledo, Spanien