Weingut Maximin Grünhaus

Weingut Maximin Grünhaus

Weingut Maximin Grünhaus

Das Weingut Maximin Grünhaus liegt auf der linken Seite der Ruwer, ca. 2 km vor deren Einmündung in die Mosel.

Der Weinbau in den ausgedehnten, steilen Südhängen ist naturnah ausgerichtet. Eine Düngung erfolgt organisch, da die Böden mit natürlichen Wildkräutern begrünt werden. Insektizide kommen nicht mehr zum Einsatz und durch intensive Laubarbeiten wird die Traubengesundheit bestmöglich gefördert. Der durchschnittliche Ertrag ist im Sinne bester Qualitäten auf rund 45 hl / ha begrenzt. Die Traubenlese erfolgt ausschließlich mit der Hand in mehreren Ausleseschritten.