Weingut Theo Minges VDP

Weingut Theo Minges VDP

Das Weingut Theo Minges liegt in Flemlingen, einem traditionsreichem Weinbauort an der Südlichen Weinstraße. Der Weinkeller stammt aus dem 15. Jahrhundert und gehörte damals als Zehntkeller den Grafen von der Leyen. Die Weinberge sind mit den Weißweinsorten Riesling (25%), Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Gewürztraminer, sowie den Rotweinsorten Dornfelder, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bestockt. Die Weißweine werden nach Maischestandzeiten kühl und langsam vergoren und lagern lange auf der Hefe. Die Rotweine werden lange im großen Holzfass ausgebaut. Es werden auch flaschenvergorene Sekte produziert. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).