vino_intermezzo

Liebe Weinfreund*innen!

Es ist wieder soweit…das Weihnachtsfest und der Jahreswechsel stehen vor der Tür! Und gefühlt kommt es immer
schneller als man denkt. Alle Jahre wieder stellen wir uns die Frage, was wir an diesen Tagen essen möchten.
Und natürlich: Was trinken wir dazu? Da kommen wir ins Spiel und möchten Ihnen die Arbeit erleichtern.
Zwei Vorschläge für die Weinbegleitung an den Festtagen – das finden Sie in unserem Angebot für den Monat Dezember.
 

Weinmenü I

Champagne Bauget-Jouette Carte Blanche Brut
Domaine Bauget Jouette | Champagne
32,40 € (1 Liter = 43,20 €) statt 36,00 €
Hervorragender Champagner von einem kleinen, familiengeführten Weingut in Epernay. So läutet man spektakulär jeden
Festabend ein! Finessenreicher, eleganter Schaumwein nach traditioneller Champagnermethode.
Feinste Häppchen krönen diesen besonderen Genuss.

Niederhäuser Riesling vom Schiefer 2020
Gut Hermannsberg | Nahe
15,76 € (1 Liter = 21,01 €) statt 17,50 €
Riesling – die Königin der Rebsorten geht immer.
Dieser trockene, elegante Wein begleitet vorzüglich alle Vorspeisen mit Fisch, Salate mit Ziegenkäse oder Feta,
cremige Suppen, Currygerichte, Teigtaschen, Käsefondue und vieles mehr.

Valderroa Carballo 2017
Bodegas Valdesil | D.O. Valdeorras – Galicien
13,99 € (1 Liter = 18,65 €) statt 15,55 €
Seltene rote Rebsorte aus dem wilden Nordwesten Spaniens. Eleganter Rotwein, der balsamische Noten und feine
Frucht in sich vereint.
Fondue, Schinkenrostbraten, gefüllter Truthahn, Gans und Ente aus dem Ofen, Raclette und warmer Schafskäse.

Weinmenü II

La Cuvee 2018, Bio-Corpinnat
Gramona | Corpinnat – Schaumwein Penedes - Spanien
17,91 € (1 Liter = 23,88 €) statt 19,90 €
Hochwertiger Schaumwein aus dem Nordosten Spaniens. Eleganter Prickel mit feinem Mousseux und appetitanregender
Struktur. Leitet jeden festlichen Abend bestens ein.
Canapés, Tapas, Schmakofatze unterstützen vorzüglich seinen Geschmack.

Grauburgunder RS 2018
Weingut Salwey | Baden-Kaiserstuhl
16,20 € (1 Liter = 21,60 €) statt 18,00 €
Die Lieblingsrebsorte in Deutschland, hier in einer kräftigen Version. Von Vulkanböden stammt dieser intensive und
gut strukturierte Weiße.
Gut für gebratene Krustentiere, Räucherfisch, kräftige Suppen, Pilze, Terrinen, Pasteten und auch zu Fleischgängen
für die, die keinen Rotwein mögen.

Viñas de Gain 2018 - Bio Wein
Bodegas Artadi | Álava – (Rioja)
20,25 € (1 Liter = 27,00 €) statt 22,50 €
Eleganter Rotwein mit viel Struktur, feiner Frucht und langem Nachhall im Geschmack.
Feine Fleischgerichte wie Roastbeef, Rehrücken, Consommées, Wildgulasch, geschmorte Bäckchen und allen
Gerichten mit Wild.