Sermann Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert 2021

Sermann Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert 2021
Weingut Lukas Sermann | Ahr

Einzellagenwein von alten Reben aus einer der besten Lagen des Ahrtals. Eleganter, mineralischer Rotwein mit Aromen von Kirsche, etwas Rauch und  Würze. Vielschichtig und ausgewogen, dabei niemals sättigend oder marmeladig.

Rosa gebratener Rehrücken aus der Eifel, Pilzpfanne mit Speck, Ente aus dem Ofen

Rebsorte: Spätburgunder

2017 übernahm der Önologe Lukas Sermann das Familienweingut an der oberen Ahr mit Weinbergsbesitz zwischen Altenahr und Marienthal. In der Kulturlandschaft mit vielen Terrassen und steilen Weinbergen stehen noch viele alte Reben, teilweise sogar wurzelecht. Dieses enge Tal an der oberen Ahr ist etwas kühler als weiter unten, mache Winzer aus Ahrweiler oder Heimersheim sprechen sogar scherzhaft von „sibirischen Verhältnissen". Riesling, Spät- und Frühburgunder sind die Hauptsorten, dazu kommt Weißburgunder, Chardonnay und etwas Sauvignon, die von Lagen mit hohem Schieferanteil kommen.

Arg gebeutelt wurde der junge Lukas Sermann durch die Flutkatastrophe an der Ahr im vergangenen Jahr. Gerade in einer Zeit, in der seine Weine immer mehr Zuspruch fanden. Trotzdem machte er weiter und erzeugte 2021 wunderbare Weine.

Die Weine sind sehr klar, filigran und vom Boden geprägt (mineralisch). Sie besitzen sehr viel Charme, begleitet von Tiefe und Charakter. Wunderbare Beispiele des modernen Weinbaus in dieser kleinen Region weit im Norden.

Abfüller:
Weingut Lukas Sermann, 53505 Altenahr, Deutschland