Hans Lang Spätburgunder trocken 2014 1l


Hans Lang Spätburgunder trocken 2014 1l

Artikel-Nr.: 1180414

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Hans Lang Spätburgunder trocken 2014 1l
Weingut Urban Kaufmann GmbH | Rheingau

Auf dem Fond dunkler Beeren, Blaubeeren, Brombeeren, Kirsche entfaltet sich die hell-fruchtige Sauerkirsche. Virtuos eingebunden ist der leise Einfluss des Ausbaus in 300 l Eichenfässern, die behutsam nur zur Hälfte neu eingesetzt wurden. Am Gaumen eine begnadete Interpretation des Pinots, die alle Komponenten zu einer nuancenreichen Einheit bringt: Die markante Frucht, die exakt stimmige Säure der Rebsorte, der Touch vom Holz und der genial ausbalancierte Gerbstoff als Grund, Rückgrat und Reserve - alles zugleich. Und wie geht dieser Pinot von der Bühne? Beglückende, tiefe, nicht enden wollende Frucht.

Mitten im Riesling-Paradies Rheingau zeigen Eva Raps, einst Geschäftsführerin des renommieren VDP-Winzerverbandes, und der einstige Schweizer Käsemacher Urban Kaufmann wie man sortentypische, nachhaltige und köstliche Spätburgunder ausbauen kann. Eigentlich waren beide gut versorgt. Was, um Himmels Willen, bringt sie dazu, dann ein Weingut zu erwerben, auf Biodynamie umzustellen, Jahre hart zu kämpfen, um schließlich so authentische Qualitäten hervorzubringen? Leidenschaft für den Wein.

Gänsebraten, rosa gebratene Entenbrust, Semmelknödel mit Rahmpfifferlingen

Rebsorte: Spätburgunder

Gutsabfüllung:
Weingut Urban Kaufmann GmbH, 65347 Eltville-Hattenheim, Deutschland

 

 

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