Grauer Burgunder Aulenberg 2019

Grauer Burgunder Aulenberg 2019
Weingut Stallmann-Hiestand | Rheinhessen

Der graue Burgunder zählt zu den Dauerbrennern unter den Rebsorten. Er ist anspruchsvoll in Bezug auf Klima und Boden und zieht exponierte, warme und begünstigte Lagen vor. Bei Stallman Hiestand haben sie auf tiefgründigen Lehm- und Lössböden in verschiedenen Lagen, optimale Bedingungen um zu sehr guten Traubengut heranzureifen. An den Rheinterrassen zwischen Oppenheim und Guntersblum werden die Trauben des Grauen Burgunders handgelesen entrappt und schonend weiterverarbeitet. Nach dem Ausbau im Edelstahltank entsteht ein kräftiger, vollmundiger Wein, der rund und harmonisch ist. Aromen von Melone, Birne und gelber Apfel. Reife Mango, Vanille, Apfelkompott, Bockshornkleesaat, satte reife Frucht im Auftakt, gestützt von filigranem Säurenerv, mittlerer Abgang.

Passt zu kräftig gewürzten Speisen, Pasta- und Pilzgerichten.

Rebsorte: Grauer Burgunder

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Gutsabfüllung:
Abfüller Weingut Stallmann-Hiestand 55278 Uelversheim/Rheinhessen, Deutschland