Stallmann-Hiestand UNIKUM Qualitätswein trocken 2017

Unikum 2016
Weingut Stallmann-Hiestand | Rheinhessen 


Das Vorzügliche steckt in der Unikum Cuvee von Stallmann-Hiestand. Dieser Rotwein besteht aus Merlot und Cabernet Sauvignon Kreuzungen, die gekonnt im Holz ausgebaut wurden. In anderen Jahrgängen können aber auch andere Sorten dazu kommen. Es soll halt ein bestimmter, eher mediterraner Weintyp dabei entstaehen. Zu sortenabhängigen Reifezeitpunkten gelesen, werden die Trauben getrennt im Barrique und in großen Holzfässern ausgebaut. Heraus kommt ein geschmeidiger Rotwein, beerig-saftig mit Holzwürze und moderaten Tanninen.

Besonders schmackhaft zu Wild, Schmor und Bratgerichten, dunklem Geflügel und kräftigem Essen.


Rebsorten: Merlot, Cabernet Dorsa und Cabernet Cubin

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Gutsabfüllung:
Abfüller Weingut Stallmann-Hiestand 55278 Uelversheim/Rheinhessen, Deutschland