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Gewürztraminer trocken 2019
Weingut Stallmann-Hiestand | Rheinhessen
Leider ist es um diese sehr alte Aromarebsorte in den letzten Jahrzehnten sehr still geworden. Viele Weingüter haben die Pflanzen ausgerissen, da sie nicht sehr einfach im Anbau sind und die Nachfrage sich in Grenzen hielt. Eigentlich sehr zu Unrecht. Die Weine sind extrem eigenständig , duftig, mild in der Säure und bei zeitiger Ernte auch nicht mehr so üppig und alkoholreich. Dies ist ein eher feines und ausgewogenes Exemplar mit dezentem Duft nach Rosen und Honig und einiger Frische und ausgewogenem Körper.
Klassisch zu Rotschmierkäse, gebratener Leber oder Stopfleber, aber auch als Aperitif.
Besonderer Tip: Sauerkraut mit Kassler und geräucherter Mettwurst.
Pizza Margherita mit Salzkapern.
Rebsorte: Gewürztzraminer
Gutsabfüllung:
Abfüller Weingut Stallmann-Hiestand 55278 Uelversheim/Rheinhessen, Deutschland