Chardonnay Ensheimer 2018

Artikel-Nr.: 1300118

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Chardonnay Ensheimer 2018
Weingut Strubel-Roos | Rheinhessen

Geologisch ist die Rheinhessische Schweiz eine höchstinteressante Region. Vulkanaktivitäten und die Hinterlassenschaften des Urmeeres sind an vielen Stellen noch sehr gut zu beobachten und nachzuvollziehen. Dieser Chardonnay wächst in Ensheimer Lagen mit einem schweren und kalkhaltigen Boden. Deshalb fühlen sich die Reben hier besonders wohl. Sorgfältige Auswahl und Lese der reifen und gesunden Trauben mit sanfter Verarbeitung und die spontane Vergärung zu 20% im Holzfass ergeben einen saftigen Wein mit Aromen von tropischen Früchten, Würze und belebender Frische. Mineralität, Schmelz und Länge sind weitere prägende Merkmale. Da der Wein Zeit zur Reife braucht, ist der 2018 jetzt wunderbar zu genießen.

Pfifferlinge in Crème Fraîche mit Semmelknödel, Seefisch mit Beurre Blanc (Butter-Sahne-Soße) und jegliche Form von Krustentieren.

Rebsorte: Chardonnay

Gutsabfüllung:  Weingut Strubel-Roos 55237 Flonheim / Rheinhessen, Deutschland

 

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