Riesling trocken "Ökonomierat" 2012, Bio-Wein

Artikel-Nr.: 1440112

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Riesling trocken ''Ökonomierat'' 2012
Weingut Ökonomierat Rebholz | Pfalz

Ein überzeugender und köstlicher Vertreter des ungeschminkten Wein-Stils der Familie Rebholz, die seit Generationen auf einen konsequent natürlichen Ausbau und seit über 10 Jahren auch auf biodynamischen Anbau setzt. Mit 0,3 g Restzucker vollkommen durchgegoren und mit 11Vol % Alkohol revolutionär leicht bringt er zusammen mit einer kristallklaren Mineralität und einer präzisen Säure köstlich auf den Punkt, was guter Riesling kann. Da spielen dann noch viele Fruchtaromen wie Pfirsiche, Aprikosen, Äpfel und Zitrusfrüchte einher. Im Abgang aber betont er noch einmal mit seiner mineralischen Seite seine Herkunft aus überwiegend durch Buntsandstein geprägten Terroirs.

Dieser durchgegorene Riesling verlangt auch nach puristischen Speisen. Gemüseaufläufe, Bauchspeck mit Graubrot und Waldorfsalat...

Rebsorte: Riesling

>>Weingut Ökonomierat Rebholz - VDP<<
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Gutsabfüllung:
Weingut Ökonomierat Rebholz, 76833 Siebeldingen, Deutschland

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