Salwey Grauburgunder RS 2018

Salwey Grauburgunder RS 2018
Salwey | Baden-Kaiserstuhl

Reservewein aus verschiedenen Lagen im Kaiserstuhl auf Vulkanböden. Verlängerter Ausbau im großen Holz. Sehr natürlicher Wein mit geringem Alkoholgehalt. Intensiv, gehaltvoll mit viel Schmelz. Braucht aber auf jeden Fall große Gläser oder sollte dekantiert werden. Schmeckt am zweiten Tag oft noch besser. Reife Birne, Mandel, Rose, kein bischen breit oder sättigend, fein und vielschichtig. Anspruchsvoll und nicht zum wegsüppeln.

Schweinebraten mit Weissweinsoße, Blanquette vom Kalb, Kartoffelgratin mit oder ohne Schinken.

Rebsorte: Grauburgunder

Abfüller: Weingut Salwey, Hauptstraße 2, 79235 Oberrotweil i.K.