Salwey Grauburgunder 2021

Salwey Grauburgunder 2021
Salwey | Baden-Kaiserstuhl

Grauburgunder vom Kaiserstuhl, der wärmsten Weinbauregion Deutschlands. Flaggschiff des Weingutes in Oberrotweil. Ein sortentypischer, kerniger Wein, völlig trocken (ohne Restzucker) mit feinem Gerbstoffgerüst. Die Trauben wachsen auf Lößböden und werden in Edelstahltanks ausgebaut.

Aromen von gelben Früchten, besonders Birne und Nüssen ergänzen sich mit Kräuteranklängen und Würze. Der richtige Lesezeitpunkt bescherte dem Wein Frische und Leichtigkeit, nicht immer selbstverständlich beim Grauburgunder. Kraftvoll, trotzdem feingliedrig mit viel Frucht und Frische. Erstaunlich vielschichtig und geschmacksintensiv. Ausgewogenheit und Schmelz machen ihn zum idealen Begleiter vieler Speisen.

Sehr vielseitig als Speisenbegleiter: Charcuterie bzw. Wurstplatte, Linseneintopf mit oder ohne Mettwurst, Möhrengemüse.

Rebsorte: Grauburgunder

Abfüller: Weingut Salwey, Hauptstraße 2, 79235 Oberrotweil i.K.