Château Labadie Médoc 2017

Château Labadie Medoc 2017
Château Labadie | Medoc AC

Dieser fruchtige Rotwein vom Château Labadie besticht durch sein offenes Bouquet von Röstnoten, würziger Süße, Feigen und schwarzen Früchten. Die Reben  wachsen auf Lehm-Kalk-Kiesböden. Die Weinbereitung erfolgt im traditionellem Stil bei modernster Technik. Die Entwicklung der fruchtigen Aromen entsteht durch Maischung bei niedriger Temperatur vor der Gärung im Edelstahltank, die sogenannte Kaltmazeration. Anschließend wird der Wein 12 Monate im Fass gelagert. Wer den Wein aus dem großen Jahrgang 2015 jetzt schon bei einer empfohlenen Trinktemperatur Von 16 °C bis 18 °C probieren möchte, sollte ihn dekantieren. Der Wein wird sich aber noch über viele Jahre positiv entwickeln.

Geschmorte Kalbsbäckchen, Kaninchenrücken in Rotweinsoße, Paprikagemüse

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Abfüller: Chateau Labadie, 33340 Begadan, Frankreich

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