La Nit de les Garnatxes 2021 4 Fl. á 0,75l

La Nit de les Garnatxes 2021 4 Flaschen á 0,375l
Die besondere Weinprobe für Terroirfreunde:
Den Boden, auf dem die Rebe gewachsen ist rausschmecken!
IDEALES GESCHENK FÜR WEINFREUNDE
La Nit Argilla - Clay - Lehm 2021 La Nit Calissa - limestone 2021
La Nit Llicorella - slate - Schiefer 2021 La Nit Panal - Sand 2021
Celler de Capçanes | D.O. Montsant

Clay / Lehm / Argilla

Ein intensiver, temperamentvoller und kompakter Wein. Ist sehr dicht und stoffig. Die Tannine sind mehr präsent und verleihen ihm ein gutes Gerüst. Aromatisch
Noten von roten Kirschen und Schokolade.

REBBERGE: Tonerde. Hier befanden sich früher Seebecken. Die rote Farbe des Bodens ist auf Oxidation zurückzuführen. Die Böden sind jetzt sehr kompakt und weisen wenig Sauerstoff auf. Die Rebe «leidet» hier auf der Suche nach Grundwasser und muss auch kämpfen, was sich aber sehr positiv auf den Wein auswirkt.

PASST ZU: Steak, Braten, Lamm, Eintopf

Limestone / Kalkstein / Calissa

Sehr elegant und blumig in der Art. Der Wein, der am meisten duftet und bereits mit seiner Nase verfuhrt. Leichter in der Art, aber nicht weniger komplex.
Hat etwas Schwungvolles in sich.

REBBERGE: Kalkstein. Die Rebwurzeln müssen auf der Suche nach Wasser fragmentierte Felsen passieren.
Bei Regen zirkuliert Wasser mit Leichtigkeit durch die

Felsen, bleibt aber nirgends stecken. Daher muss die Wurzel tief graben, um auf kompakten Grund zu stoßen.

PASST ZU: Geflügel, Terrine, Wild, Ente, Wildschwein

Slate / Schiefer / Licorella

Frischer und sehr fruchtbetonter Rotwein mit einer kühlen Struktur. Hat Saftigkeit und auch Dynamik in sich. Noten von Kirschsorbet und etwas schwarzer Schokolade.

REBBERGE: Gemahlener Schiefer. Die Reben muss hier mehr «kämpfen», um durch das Gestein zu kommen, da es dichter ist als Felsbrocken aus Kalk. Die Trauben sind kleiner und haben eine dickere Haut. Dies führt dazu, dass der Wein mehr feine Gerbstoffe hat, was ihn mineralischer und kühler wirken lasst.

PASST ZU: Meeresfisch, Kalbskotelett, Morcheln

Panal  / Sand / Arena

Aus einer Serie von 4 Rotweinen, an denen der Celler de Capçanes zeigen wollte, wie sich der Boden auf den Geschmack des Weines auswirkt. Reiner Garnacha, der in diesem Fall auf Sandboden wächst. Dunkel in der Farbe, intensiver Duft von Kräutern und roten Früchten. Zuganglicher und sehr fruchtbetonter Wein. Noten von schwarzen Kirschen und etwas Schokolade. Es ist eher ein Wein, den man in jungen Jahren genießt. Unkompliziert, trotzdem charaktervoll.

REBBERGE: Trocken, sandig. Der Wind hat den Boden des trockenen Küstengebiets erodiert. Die Rebe muss tiefe Wurzeln schlagen und trifft dabei auch auf etwas Kalk.

PASST ZU: Grilladen: Hamburger oder Spareribs, Bergkäse, aber auch exotische Küche.

Rebsorte: 100% Garnacha (Grenache)

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Abfüller:
Celler de Capçanes, 43776 Capçanes, Spanien