Peraj Petita Rosat 2020

Peraj Petita Rosat 2020 Kosher-Not Mevushal
Celler de Capçanes | D.O. Montsant
 

Paula Bosch in Crescendo www.crescendo.de Frühjahr 2021

"2020 PERAJ PETITA ROSAT
Flamingofarben strahlt dieser feinfruchtig, blumig duftende
Rosé, der vom ersten Moment des Einschenkens an tänzerisch wie eine Primaballerina in Tschaikowskis Schwanensee kleine Duft-Pirouetten im Glas dreht. Hibiskus, Himbeer, rosa Grapefruit, Teerosen. Im Mund glänzt er frisch wie
saftige Erdbeeren mit Zitrusfrische. Angenehmer, köstlicher
Trinkfluss nicht nur für den Sommer."

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Leuchtendes hellrot des sehr aromatischen Rosé. Rote Früchte, wunderbare Frische und Extraktsüße bestimmen de Geschmack. Langes fruchtiges Finale.

Pasta mit Tomatensoße, Pizza, Räucherfisch, vegetarische Paella.

Trauben: Garnacha

Kosher bedeutet rein. Verkürzt kann man sagen, dass die Produktion von kosherem Wein, abgesehen von den religiösen Begründungen, sehr sorgfältig und natürlich geschieht. Hefen dürfen nicht zugesetzt werden und tierische Schönungsmittel nicht verwendet werden. Der gesamte Prozess ist sehr hygienisch. Die organische Düngung ist begrenzt und im siebten Jahr darf nicht geerntet werden. So ist bei kosheren Weinen immer von einer höheren Qualität auszugehen, die sich auch im Preis widerspiegelt.

Abfüller:
Celler de Capcanes, 43776 Capcanes, Spanien