Nelin 2017

Nelin 2017
Clos Mogador | D.O.Ca. Priorato

Intensiver und komplexer Weißwein, der seine Zeit zur Entfaltung braucht. Aus vier Bereichen mit Schieferböden werden auf 5,8 Hektar in 350 bis 500 m Meereshöhe lediglich 6.000 - 9.000 Flaschen pro Jahr erzeugt. Gärung und Ausbau in französicher Eiche, Beton-Ei, Edelstahl und Amphore über ca 18 Monate. Ganz besonders hervorheben muss man die lange Gärung von sechs Monaten auf den Traubenschalen. Hierfür sind natürlich die Trauben- und kellereigenen Hefen verantwortlich. Hauptrebsorten sind Garnacha Blanca, Macabeo und zunehmend Xarel.lo, ergänzt durch andere Rebsorten in kleinen Anteilen. In den letzten Jahren stieg der Alkoholgehalt ständig an. Die Barbiers wollten aber nicht früher Ernten, da die Reife der Trauben sehr wichtig ist. Stattdessen wurden "französische" Sorten, wie Viognier und Marsanne durch einheimische ersetzt, die weniger Zucker erzeugen.

Je nach Reifegrad Aromen von Aprikose, Lychee, Grapefruit, bzw. Honig, Karamell und Blumen, aber immer mit Mineralität verbunden. Cremiges Mundgefühl mit belebender Säure und Länge. 2017 ist der Wein besonders fein und delikat geworden. Ein sehr natürlicher Weißwein, der jenseits der Üppigkeit südlicher Weißweine dasteht. Bei aller Kraft und Dichte eine ausgewogener und eleganter Tropfen, der jetzt gut zu trinken ist und sich sicher noch lange positiv entwickeln wird.

Ein Ziel der Barbiers war es auch, einen passenden Wein zur neuen katalanischen Küche zu kreieren, da die Rotweine oft zu heftig für die feine Küche sind. Reichhaltige, komplexe Gerichte mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten.

Rebsorten: Rebsorten: Garnacha, Macabeo, Viognier, Marsanne, Pinot Noir, Roussanne, Escanyavelles, Pedro Ximenez.

>>Clos Mogador<<
>>D.O.Ca. Priorato<<

Abfüller:
Clos Mogador, 43737 Gratallops, Spanien