Manyetes 2005

Manyetes 2005
Clos Mogador | D.O.Ca Priorato

Manyetes ist der Name eines Weinberges in Gratallops mit äußerst kargen Böden und sehr intensiver Sonneneinstrahlung. Die Reben müssen kämpfen, um zu überleben. So entsteht ein femininer, mineralischer Wein mit Komplexität und Länge. In der Jugend schon zugänglich, aber mit immenser Haltbarkeit und geschmacklicher Entwicklung. Wieder aus dem großen Jahrgang 2005. Die Essenz des Priorats konzentriert in einer Flasche. Wer den Manyetes von Clos Mogador trinkt, trinkt das Priorat .Tiefes Granatrot - rote Früchte, Balsamessig, Rosmarin, Bitterschokolade und gut eingebundenes Holz - elegant und intensiv, würzig - im Abgang lang und komplex. Ein Wein, der die lange verschmähte Rebsorte Cariñena wieder in den Focus rückte.

Rebhuhn, Perlhuhn oder Fasan gebraten ohne Soße nur mit dem Bratfett und Olivenöl.

Rebsorten: Cariñena, Garnacha, Cabernet, Syrah

Abfüller:
Clos Mogador, 43737 Gratallops, Spanien