Manyetes ist der Name eines Weinberges in Gratallops mit äußerst kargen Böden und sehr intensiver Sonneneinstrahlung. Die Reben müssen kämpfen, um zu überleben. So entsteht ein femininer, mineralischer Wein mit Komplexität und Länge. In der Jugend schon zugänglich, aber mit immenser Haltbarkeit und geschmacklicher Entwicklung. Nach zwei sehr trockenen Jahren entlich wieder Wasser in diesem 250 hoch gelegenen Weinberg mit Schieferboden in reiner Südlage. 2013 ist sehr ausgewogen mit Konzentration, Frische, reifen Tanninen. Fein und trotzdem dicht in perfekter Balance.

Rebhuhn, Perlhuhn oder Fasan gebraten ohne Soße nur mit dem Bratfett und Olivenöl.

Trauben: Cariñena

Abfüller:
Clos Mogador, 43737 Gratallops, Spanien

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

15% Vol. Alc.

Rotwein

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