Pit Falkenstein, Weinjournalist aus Köln, schreibt im Handelsblatt über diesen Wein: "Ars Nova" heißt eine besondere Cuvèe aus drei Rebsorten. Allein der Duft dieser neuen Kunst von weißem Pfeffer, dunklen Früchten und frischer Brotrinde ist betörend. Wundersam sind die beteiligten Rebsorten zu schmecken: Kirsche für Tempranillo, Cassis für Cabernet Sauvignon, Pflaume für Merlot. Die Flaschen können getrost eine Zeit lang liegen.

"Ars Nova" verträgt ein scharfes Lammgulasch, allerdings sollte das Fleisch unbedingt ausreichend mariniert werden - am besten mit Rotweinessig und Olivenöl.

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

Abfüller:
Compañía Vitivinícola Tandem
31292 Lacar Navarra, Spanien

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

14% Vol. Alc.

Rotwein mit Barriqueausbau

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Ars Nova 2007

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