Dominio de Berzal Maceración Carbónica 2020

Artikel-Nr.: 4380720

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Dominio de Berzal Maceración Carbonica 2020
Bodegas Dominio de Berzal | Do.O.Ca. Rioja

Die reiche Frucht aus der Maceración Carbónica, dem fruchtfördernden Gärverfahren, verrät Kirschen, Himbeeren, Waldbeeren, Schokolade und etwas Brotrinde. Das ist der geschmeidige Rotwein für den warmen Sommerabend, der gerne leicht kühl genossen wird. Wie Samt und Seide der feinkörnige Gerbstoff.

Lammfrikadelle mit Spargel Cous-Cous, zu gegrillten Lammwürstchen und dann noch lange danach.

Erst im Jahr 1999 entschlossen sich die drei Berzal-Brüder ihre Trauben selbst zu vinifizieren. Sie achten auf geringe Erträge, pflegen mit Sorgfalt ihre alten Reben, die bis zu 100 Jahre alt sind und profitieren von einem Glücksfall: Die Familie war, wie viele Traubenerzeuger, arm. Um den Besitz dennoch zu vergrößern kaufte Vater Berzal die billigeren steinigen und steilen Lagen, die andere Winzer wegen der schweren Arbeit dort verwarfen. In diesen Top-Lagen entstehen heute ihre Spitzenweine.

Tempranillo, Viura

Abfüller:
Bodegas Dominio de Berzal
01307 Baños de Ebro (Rioja Alavesa), Spanien

 

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