Azabache Gran Reserva 2007

Azabache Gran Reserva 2007
Bodegas Viñedos de Aldeanueva | D.O.Ca. Rioja
 

Der Azabache Gran Reserva aus der Rioja wird nach der Gärung und Mazeration 24 Monate in amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Danach lagert er noch 24 Monaten auf der Flasche - also insgesamt ein sehr aufwendiger Ausbau nach klassischer spanischer Art. Mit intensiven kirschroten und bräunlichen Reflexen in der Farbe und komplexen eleganten Aromen wie Röstnoten, Vanille und Schokolade in der Nase macht er Appetit. Im Mund zeigt sich der volle Körper mit gut integrierten, ausbalancierten Gerbstoffen. So wie der Gran Reserva sich in der Nase zeigt, entfalten sich die Vanille-, Leder- und Holzaromen auch am Gaumen. Klassischer Gran Reserva aus der Rioja mit viel Charme und Extraktsüße.

Geschmorter Ochsenschwanz, Hasenbraten, aber auch arabische Gerichte mit leichter Schärfe.

Rebsorten: Tempranillo, Garnacha, Graciano

Abfüller:
Fincas de Azabache, 26559 Aldeanueva de Ebro, Spanien