Comenge Verdejo 2017

Comenge Verdejo 2017
Bodegas y Viñedos Comenge | D.O. Rueda

Die Duftigkeit des Verdejo lockt mit Stachelbeere, frischen, reifen Äpfeln und Litschi. Im Mund breitet sich dann die ganze köstliche Seite eines Verdejo aus dem Rueda aus. Frische, aromatisches Spiel und die Rasse, die wir uns für einen Sommerwein wünschen.

Salat mit warmem Ziegenkäse, Forellenmousse, in Eiteig gebackene Zucchini.

Rebsorte: Verdejo
 

1999 gegründetes Weingut von 32 Ha Rebfläche, welches inzwischen komplett auf biologische Produktion umgestellt hat. Biologische Bewirtschaftung der Weinberge, Handlese, nochmalige Selektion der Trauben im Weingut sind die Basis der Qualität. In den eigenen Weinbergen gewonnene Hefekulturen werden für die Gärung verwendet, dadurch verstärkt sich der Terroir-Gedanke. Unterschiedliche Böden in den vielen Parzellen (zwischen 780 und 880 m Meereshöhe) mit mehr oder weniger Kalkanteil und das kontinentale Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sind Prägend für den Geschmack der Weine. Tempranillo und Verdejo sind die zentralen Rebsorten mit Cabernet-Sauvignon, Merlot und Albillo als Ergänzung. Insgesamt werden acht Weine produziert.

Abfüller:
Comenge Bod. y Viñedos S.A.
47316 Curiel de Duero / Valladolid, Spanien