Valdesil Valteiro 2014

Valteiro 2014
Bodegas Valdesil | D.O. Valdeorras
 

Ein Wein, der die Attribute großer Weinregionen in sich vereint: burgundisches Aroma, feinkörniges Tannin aus dem Priorat und Balsamisches aus dem Piemont. Ein stimmiger Wein, der alles hat, dem nichts fehlt und der für Glücksmomente beim Weinliebhaber sorgt. Dieser Wein der Bodega Valdsil ist eine Besonderheit. Er wird aus der Rebsorte María Adorña, einer eher seltenen Spezies vinifiziert. Im Glas präsentiert sich der Wein kirschrot, mit einem Duft von Waldbeeren, Veilchen und Kräutern. Seine milde Säure und sanften Tannine, machen ihn zu einem Erlebnis. Ein besonders feiner, würziger Geschmack, der nicht satt macht, sondern zum nächsten Schluck anregt. Ein Wein, mit dem man sich etwas beschäftigen sollte.

Gefüllte Tortellini mit Pesto, Gemüseauflauf. Übrigens: der Rotwein geht erstaunlich gut zum gemischten Blattsalat mit kräftiger Vinaigrette

Weingut im Nordwesten Spaniens in Galizien. Rebsorten und Klima unterscheiden sich hier vom Rest Spaniens, da es feuchter und auch kühler ist. Im "Goldenen Tal" (Valdeorras) werden auf Granitböden eher seltenere Rebsorten wie Godello oder Mencia oder eben María Adorña angebaut.

Rebsorte: María Adorña

Abfüller:
Bodegas Valdesil
32348 Vilamartín de Valdeorras, Spanien