Ercavio Blanco 2022

Ercavio Blanco 2022
Bodegas Mas que Vinos | Vino de la Tierra de Castilla

In Edelstahl ausgebauter Weißwein der Rebsorte Airén. Der Wein duftet nach Apfel, weißen Blüten und frischen Kräutern. Am Gaumen trotz milder Säure erfrischend und nicht zu schwer.

Ein idealer Begleiter zu Süßwasserfisch, Meeresfrüchten und Gemüsegerichten.

1998 trafen sich drei Önologen in Spanien und beschlossen, ein Weingut zu gründen. Nach anfänglicher Beratertätigkeit bot sich ihnen schnell die Möglichkeit in den Betrieb eines Mitgliedes einzusteigen. In der extrem kontinental geprägten Hochebene südlich von Madrid (heiße trockene Sommer und sehr kalte Winter) konnten sie in einer Höhe von rund 750 Metern auf alte Rebbestände zurückgreifen. In den Kalk-Lehm Böden fanden sie bis zu 80jährige Reben der Sorten Cencibel und Airen. Sie konzentrierten sich auf authochtone Rebsorten und verbanden traditionelle mit modernen An- und Ausbaumethoden.

Rebsorte: 100 % Airén

Abfüller:
Más que Vinos, 45311 Dosbarrios, Toledo, Spanien