Ercavio Tempranillo Viñas de Meseta 2017

Artikel-Nr.: 4651017

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Ercavio Tempranillo Viñas de Meseta 2017
Bodegas Más que Vinos | Vino de la Tierra de Castilla

1998 trafen sich drei Önologen in Spanien und beschlossen, ein Weingut zu gründen. Nach anfänglicher Beratertätigkeit bot sich ihnen schnell die Möglichkeit in den Betrieb eines Mitgliedes einzusteigen. In der extrem kontinental geprägten Hochebene südlich von Madrid (heiße trockene Sommer und sehr kalte Winter) konnten sie in einer Höhe von rund 750 Metern auf alte Rebbestände zurückgreifen. In den Kalk-Lehm Böden fanden sie bis zu 80jährige Reben der Sorten Cencibel und Airen. Sie konzentrierten sich auf authochtone Rebsorten und verbanden traditionelle mit modernen An- und Ausbaumethoden.

Ein Rotwein, der die Eigenschaften der Edelrebsorte Tempranillo exzellent verkörpert. Er ist konzentriert, zeigt kräftige Fruchtaromen von Kirschen, leichte Vanillenoten und Röstaromen aus dem Ausbau im Barrique. Eine merkliche Tanninstruktur begleitet die Frucht und endet mit Aromen von Mittelmeerkräutern und feiner Würze.

Kräftig gewürzte Speisen: Bohneneintopf, spanische Schmierwurst (Sobrasada), Wildschweinragout.

Rebsorte: Tempranillo

Abfüller:
Más que Vinos, 45311 Dosbarrios, Toledo, Spanien

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