La Meseta Syrah 2014 MQV

La Meseta Syrah 2014 MQV
Bodegas Más que Vinos | Vino de la Tierra de Castilla

1998 trafen sich drei Önologen in Spanien und beschlossen, ein Weingut zu gründen. Nach anfänglicher Beratertätigkeit bot sich ihnen schnell die Möglichkeit in den Betrieb eines Mitgliedes einzusteigen. In der extrem kontinental geprägten Hochebene südlich von Madrid (heiße trockene Sommer und sehr kalte Winter) konnten sie in einer Höhe von rund 750 Metern auf alte Rebbestände zurückgreifen. In den Kalk-Lehm Böden fanden sie bis zu 80jährige Reben der Sorten Cencibel und Airen. Sie konzentrierten sich auf authochtone Rebsorten und verbanden traditionelle mit modernen An- und Ausbaumethoden.

Wein aus Zentralspanien aus der von der nördlichen Rhône in Frankreich importierten Rebsorte Syrah. Rötlich-violette Färbung mit Aromen von Blaubeere, Veilchen und weißem Pfeffer. Dunkler, intensiver, aber immer eleganter Rotwein, der jetzt noch in der Fruchtphase steckt. Mit der Reife entwickelt er einen ausgewogenen, leicht animalischen Charakter, der aber angenehm bleibt.

Fasan oder Rebhuhn, auch gegrillte Lammkoteletts und Rücken vom Ibericoschwein.

Rebsorten: Syrah

Abfüller:
Más que Vinos, 45311 Dosbarrios, Toledo, Spanien