La Plazuela 2015 de Más que Vinos

La Plazuela 2015
Bodegas Más que Vinos | Vino de la Tierra de Castilla

Gute Weine verbreiten eine Aura. Die Aura ihrer Landschaft, die des Klimas und der Düfte ihrer Jahreszeiten. Vor allem aber die Aura der Menschen, die den Wein geschaffen haben. Es ist ein Erlebnis, solche Weine zu verkosten, wenn man in ihrer Heimat war und ihre Menschen kennengelernt hat:
In der Nase verströmt der Amphorenwein die Kraft, die Trauben durch extreme Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht speichern. Das Bukett lässt die Hitze ebenso spüren, wie die Frische der Winde und die Kälte der Nacht. Der erste Schluck im Mund, seine tiefe Mineralität, verrät, dass der Wein von besonders alten Rebstöcken stammt.
Tempranillo und Garnacha stammen von 60-80 Jahre alten Rebstöcken. Er erfuhr einen besonders behutsamen Ausbau: Die malolaktische Gärung fand in alten, großen, traditionellen Tonamphoren (Tinajas) statt. Danach ruhte er 15 Monate in neuen 300 Liter Eichen-Fässern. Sein Gleichgewicht fand er schließlich in den Amphoren des 160 Jahre alten Familienweinkellers der Familie Rodriguez. La Plazuela bedeutet kleiner Platz, der Wein jedoch ist groß.

2015 zeigt sich bei aller Dichte und Konzentration mit einem feinen Portaroma von reifen schwarzen Beeren immer noch mit einem gewissen Trinkfluss und Eleganz.

Der Wein verlangt nach einem gut abgehangenen Stück Rindfleisch aus dem Rücken, am besten im ganzen rosa gegrillt oder gebraten und dann portioniert.

Rebsorten: Tempranillo, Garnacha

Abfüller:
Más que Vinos, 45311 Dosbarrios, Toledo, Spanien