Almudì Monastrell Tinto 2018, Bio

Almudì Tinto 2018 Bio-Wein
Bodega Monastrell | D.O. Bullas

Fast 50-jährige Monastrell-Reben stehen auf 850-890 Metern Höhe in traditionellem Anbau und werden von Hand geerntet. Gärung in großen Tanks und Ausbau in    300 L Eichenfässern über sieben Monate. Bei aller Konzentration ein lebendiger und natürlicher Rotwein. Viel rote Früchte mit rauchigen Noten, insgesamt komplex mit langem Nachhall. Wunderbar ausgewogen und vielschichtig bei toller Zugänglichkeit. Ausgezeichnetes Beispiel eines modernen Weines dieser Rebsorte, der immens viel Charme besitzt.

Eintopf vom Kaninchen, Weisses Bohnengemüse, Hartkäse von der Ziege.

Rebsorte: Monastrell 90% (Tempranillo, Petit Verdot)

Im Südosten Spaniens im Hinterland auf halber Strecke zwischen Valencia und Málaga liegt das Anbaugebiet Bullas, in der das Weingut Bodegas Monastrell Wein produziert. In einer Höhe von 850 – 900 Metern auf armen, kalkhaltigen Böden wachsen die Weine des Gutes. Die steinigen, durchlässigen Böden sorgen für gute Durchlüftung der Wurzeln. In der Tiefe liegt eine Lehmschicht, die das wenige Regenwasser gut speichert. 20 Hektar werden bewirtschaftet, seit 2011 Bio-zertifiziert. Die Trauben für die Rotweine kommen zu 90% von der Rebsorte Monastrell (ergänzt durch 8% Petit Verdot und 2% Tempranillo). Viura (Macabeo) wird für die Weißweine verwand.

Murcia ist das Hauptanbaugebiet der Rebsorte Monastrell. Es gibt noch kleinere Bestände in anderen Anbaugebieten Spaniens an der Mittelmeerküste. Über die Landesgrenze hat es die Sorte nur in geringem Ausmaß geschafft. Berühmt ist sie allerdings besonders in dem kleinen französischen Bandol geworden, wo die Sorte Mourvèdre genannt wird. Monastrell ist eine sehr charaktervolle Sorte. Viel Frucht (Blaubeer, Veilchen) und Struktur in der Jugend kennzeichnen die Weine. In der Entwicklung verändern sie sich hin zu einer eher fleischigen, samtigen Richtung.

Abfüller:
Bodega Monastrell, 30.180 Bullas (Murcia), Spanien
Produzent Öko-Kontrollnummer ES-ECO-024-MU

La Tienda Händler Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-006