Nounat 2021

Nounat 2021 
Bodegas Binigrau | Mallorca

Das Weingut besteht erst seit 2005 und liegt im westlichen Zentrum der Insel. Sechs Weine werden produziert, drei Rote, zwei Weiße und ein Rosé. Dieser Weiße ist eine Cuvée aus Prensal blanco und Chardonnay. Der Nounat von Finca Binigrau besticht mit seiner mittleren strohgelben Robe mit goldenen Reflexen und Aromen von weißen Blüten und Steinfrüchten, sowie Ananasnoten und einer leichten Marzipannote. Im Gaumen mundet er mit viel frischer Fruchtkonzentration und samtiger Struktur und einer schmelzigen Säure. Geprägt von einem ganz leichten Gerbstoff und einer mineralisch-jodigen Note.

Paella, Sobrasada, Manchego

Rebsorten: Prensal blanco, Chardonnay

Abfüller:
Binigrau Vins i Vinyes SAT, Biniali, Spanien