Don PX 1994 0,75l

Don PX 1994 0,75l
Bodegas Toro Albalá | D.O. Montilla - Moriles

Die Weine aus Montilla-Moriles werden nach ähnlichen Verfahren produziert wie im Sherry - Gebiet. Das Anbaugebiert liegt jedoch im Landesinnern südlich von Cordaoba. Das Klima ist also trockener und heißer - es fehlt der Einfluß des Meeres. Toro Albalá nutzt einzig die Trauben der Rebsorte Pedro Ximenez. Die Trauben für diese Gran Reservas werden auf Strohmatten unter der Sonne konzentriert. So entstehen diese mächtigen Süßweine. Alles hier wird in handwerklicher Produktion produziert.

Der Don PX Gran Reserva ist schokoladenbraun und hat komplexe Aromen von Tabak, Lakritz, Trockenfrüchte, Kakao und Rosmarin - Am Gaumen ist der Dessertwein von Toro Albala einnehmend, hat eine angenehme Süße, eine dezente Bitternote und einen langen Abgang.

Vanilleeis, Schokokuchen mit flüssigem Kern, gereifter Käse - hart und Blauschimmel.

Rebsorte: Pedro Ximénez

Abfüller:
Bodegas Toro Albala A.L.
14920 Aguilar de la Frontera - Córdoba, Spanien