Sal de Manantial, 500g

Sal Mineral Caja Negra, 500g
Fundación Valle Salado de Añana | Gesaltza-Añana

Die Reinheit der Salzkristalle aus dem Salztal von Añana beruht sowohl auf dem handwerklichen Prozess als auch auf der Herkunft der Rohstoffe. Die Salzlauge, die den Quellen entspringt, entsteht auf natürliche Weise, wenn Süßwasser durch eine Sedimentschicht aus Mineralsalz dringt, die sich hier vor mehr als 200 Millionen Jahren abgelagert hat.

Die Kristalle entstehen nach handwerklicher Tradition auf sogenannten Salztennen. Sonne und Wind lassen die Salzblumen nach und nach größer werden und zusammen wachsen. Mit wachsendem Gewicht sinken sie auf den Boden und werden dann in Handarbeit von den Salzbauern geerntet.Die wohltuende Wirkung der Salzkristalle von Añana ist international seit 1851 bekannt. Damals stellten die Salzbauern das Produkt auf der Londoner Weltausstellung vor und wurden dafür mit einer Ehrenurkunde und einer Bronzemedaille ausgezeichnet.

Diese Salzart entsteht nicht nur in einer Kulturlandschaft mit über 1200-jähriger dokumentierter Geschichte, sondern ist auch gesundheitsfördernd. Sie verfügt über ein natürliches Mineraliengleichgewicht und ist reich an Spurenelementen.

Durch seinen intensiven Geschmack kann das Salz außerdem beim Würzen von Speisen besonders sparsam eingesetzt werden.

Hersteller:

Fundación Valle Salado de Añana, 01426 Gesaltza-Añana