Für unseren galicischen Honig Anta von Alemany sammeln die Bienen im Norden Spaniens den Nektar von allerlei Kräutern und Blüten, die entlang des Jakobsweges wild blühen: u.a. Kastanie, Brombeere, Eiche und Heidekraut.

Dies ergibt einen intensiv aromatischen, nicht sehr süßen Honig mit einer ausgesprochen würzigen Note. Seine Farbe ist dunkel und die Konsistenz cremig. Ein herrlicher Brotaufstrich und eine willkommene Zutat für kreative Köche.

Unser Tipp: Naturbelassener Honig kandiert im Laufe der Zeit und kann im Wasserbad bei max. 42°C ohne Qualitätseinbußen wieder verflüssigt werden.
Aber Achtung: bei stärkerem Erhitzen werden viele Enzyme und Wirkstoffe zerstört.

Zutaten: Bienenhonig Antahonig

Nährwerte	Angaben je 100g in g
Brennwert kJ/ kcal	2.240,00	535,00
Fett	36,70
davon ges. Fettsäuren	3,74
Kohlenhydrate	33,20
davon Zucker	24,20
Eiweiß	13,10
Salz	0,01

500g Glas

Hersteller;: Mieles Anta, S.L., Ermita 34, 15008 La Coruña, Spanien

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