Penne Rigate sind Hartweizennudeln ohne Ei aus dem Handwerksbetrieb Rustichella d Abruzzo. Bronzeformen sorgen für eine rauhe Oberfläche der Nudeln, die die Soße besonders gut aufnehmen kann.

Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Brennwert	1.493 kJ / 352 kcal
Fett	1,5g
-davon ungesättigte Fettsäuren	0,30g
Kohlehydrate	71g
-davon Zucker	4g
Eiweiss	13,50g
Salz	0,01g
Ballaststoffe	3g

Hersteller:
Rustichella D,Abruzzo S.p.A., 65019 Pianella, Italien

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