Gramona Argent Rosé Brut Nature Bio Demeter 2017

Artikel-Nr.: 9411817

Auf Lager

47,50 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 63,33 €


1 l = 63,33 €

Gramona Argent Rosé Brut Nature 2017 Bio Demeter
Gramona | CORPINNAT

Die handgelesenen Pinot-Noirdonnay-Trauben werden nochmal streng selektiert und für die Produktion werden lediglich 50% des Mostes verwendet. Die erste Gärung findet in älteren Eichenfässern verschiedener Größen statt. Für die zweite Gärung werden die Flaschen mit Naturkorken verschlossen und lagern für über 30 Monate auf der Hefe. Nach dem Degorgieren erhält der Wein keine Versanddosage, ist also absolut trocken. Das Aroma ist geprägt von Veilchen und roten Früchten. Im Geschmack gesellen sich sogleich Zitrus-Frische und kräutrige Noten dazu. Im Finale viel Cremigkeit, Mineralität und Frische. Eleganz und Vielschichtigkeit bei perfekter Harmonie kennzeichnen diesen Corpinnat. Demeter-zertifiziert.

Als Aperitif natürlich besonders zu asiatischen oder karibischen Gerichten und sicherlich als Menübegleitung zur mediterranen Küche. besonders zu feierlichen Anlässen und zu feinen Fischgerichten.

1850 beginnt die Geschichte von Gramona. Josep Batlle war angestellter Weinmacher. Sein Sohn konnte dann Wein nach Frankreich exportieren, da dort bereits die Reblaus wütete. So lernte er nebenbei auch die Herstellung von Schaumwein und gründete seine Kellerei mit eigenen Weinbergen 1881. Durch Heirat seiner Tochter gelangte dann der Name Gramona in die Familie. Nach 1945 gab es den ersten Qualitätsschub durch langes Hefelager der Weine und der erste Tre Lustros wurde 1951 kreiert, kam aber erste 10 Jahre später auf den Markt. Das ist die Basis des Erfolges und wird bis in die heutigen Generationen immer mehr verfeinert. Gramona arbeitet inzwischen streng biologisch und biodynamisch und ist aus der DO Cava ausgestiegen. Stattdessen hat man sich mit anderen Produzenten zusammen getan und die Vereinigung Corpinnat gegründet, die sehr strenge Regeln zur Produktion von Schaumwein festgelegt hat. Der Name Corpinnat bedeutet soviel wie geboren im Herzen des Penedès

Rebsorten: Pinot Noir

Abfüller:
Gramona, Sant Sadurní d´Anoia, Spanien
Produzent Öko-Kontrollnummer ES-ECO-019-CT

La Tienda Händler Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-006

Diese Kategorie durchsuchen: Schaumwein